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自治体が世に出している水を実飲し、記事にするブログ。全国各地のレアな水をレポートしていこうと思っています。
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ブナの雫





この水は自分で購入した訳ではなく、
東京代々木にあるウォーターバー
ARTICA』のマネージャーに頂いた。

基本的には現地販売だけと言う状況であるから、
他の地域の人が手に入れるには努力が必要だろう。
何かのコネを利用するか
直接売ってくれと頼み込むか、
現地に行って買うしかないと私は思う。

採水地:青森県青森市大字横内字八重菊53-3
     (横内川水源地) 
硬度・PH:記述無し
炭酸の有無:炭酸無し 

採水地以外の情報が無いのが残念。
しかしおいしい水である為の条件は満たしているようだ。
以下においしい水の条件を記述する。
蒸発残留物:30~200mg/L 硬度:10~100mg/L
遊離炭酸:3~30mg/L 臭気度:3度以下 
過マンガン酸カリウム消費量:3mg以下/L 

青森市では平成4年から横内浄水場集水区域の
水源保全に努め『水と森を守る運動』として
色々な人の協力によりブナの植林事業を進めている。
この水は横内川で採水した水を加熱処理しただけで
ボトリングした為、生の味が楽しめる。

ブナ林の地を浸透した水と言うのは
円やかな水が多い気がする。
この水も円やかな味で飲み易かった。

青森市水道事業

青森市
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